为进一步增进学术交流，拓展学院师生的学术视野。2026年4月15日下午，伟德源自英国始于1946在文科楼117教室举办了2026年第一期青年学者学术论坛。本次论坛由刘洁博士主讲，“石榴资源开发团队”全体教师、2023级食品质量与安全专业、2024级食科合作本科二班以及2025级生物制药升本二班全体同学参加本次论坛。

报告会上，刘洁做了题为“食品风味表征的方法学构建: 从分离鉴定到感官组学”的学术报告。她聚焦各类食品的风味特点、挥发性成分提取方法及检测鉴定技术，结合专业理论与研究实践，系统梳理了果蔬、乳制品、肉制品等不同品类食品的独特风味特征。同时，她细致拆解了挥发性物质的提取要点，针对香气化合物与滋味化合物的提取流程、操作规范进行了全面阐释。会后，刘洁与师生们进行了深入的交流，并就师生们提出的问题做出了耐心解答。“石榴资源开发团队”全体教师对此次报告会进行了专题交流研讨。

本次报告为学院教师和学生提供了良好的交流平台,拓展了参会师生的科研思路，提升了个人专业素养，加强了师生间的交流，对师生以后的科研工作具有启发借鉴意义。

（文/宋艾玉、徐晨 图/武芸萱 编辑/魏同胜 审核/杜健）